Aprenda a fazer salada de repolho

Ingredientes
1/4 copo de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de mostarda de dijon (de preferência com grãos)
1 pitada de molho inglês
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 cabeça de repolho branco finamente cortado
4 ou 5 rabanetes ralados no ralo grosso
1/2 copo de uva passa branca
Um punhado de cebolinha picada
Mel (opcional)
Modo de preparo

Misture o vinagre, a mostarda, o molho inglês e o açúcar e, se desejar, o mel.
Misture o repolho, o rabanete, as uvas passas e a cebolinha.
Tempere com o molho e misture bem. Fica ácida e gostosa.

Salpicão de frango

Ingredientes

Salpicão:

Peito de frango desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 cenouras médias raladas
1 punhado de uva-passa
Molho rosé light
Molho rosé light:

1/2 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
Peito de frango desfiado:

1 peito de frango com osso
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
Sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal a gosto
Pimenta (a gosto)
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo

Molho rosé light:

Misture todos os ingredientes e reserve.
Peito de frango desfiado:

Tempere o frango com o sumo do limão e o alho amassado e deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça uma panela, acrescente o azeite e coloque o peito de frango.
Deixe dourar de um lado e depois vire.
Quando o frango estiver bem dourado, acrescente a água e a cebola e tampe a panela.
Diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Espere esfriar e desfie o frango.
Salpicão:

Misture o peito de frango desfiado a todos os outros ingredientes e adicione o molho rosé.